Vinho Fino Tinto Seco Delator de Sueños Bequignol

Vinho integrante da série Delator del Sueños, produzidos por Gonzalo Testa em parceria com o criativo enólogo Luis Sória.

As uvas são provenientes dos vinhedos da Finca Delator, localizada em Valle do Uco, na IG San Carlos, em Mendoza, a uma altitude de 1085 metros.

O Delator del Sueños Bequignol é um vinho monovarietal produzido a partir da cepa Bequignol. Realiza-se a seleção dos cachos e depois são colocados em recipientes de concreto. 50% com engaço e 50% sem engaço.

A fermentação é realizada por leveduras indígenas.

Envelhecimento por 6 meses em concreto complementando a fermentação malolática.